Los que conocen la tierra la trabajan.
Custodia de masías restauradas en el Alt y el Baix Empordà. Reservas, olivar, piedra, pozo y jardín — el año agrícola de una casa, atendido por quien conoce sus ritmos.
Som els masovers d'avui. Coneixem la pedra que s'esquerda amb la tramuntana, l'oliva que es cull al gener i la tòfona que demana silenci. La casa és d'altri; la terra, de tots dos. Nosaltres hi tornem cada estació.
La «M» en óxido de hierro dentro de un marco doble — pensada para grabarse en una viga, estamparse en lacre o bordarse en lino. No es un logotipo: es una marca de propiedad.
Reserve alrededor del monograma un margen igual a la altura de la «L». Mínimo 24 mm en impresión, 120 px en pantalla. La marca respira como respira un campo.
El sello se reserva para lo que se entrega en mano: las llaves, el aceite nuevo, el informe de temporada. Siempre en óxido de hierro sobre papel de paja.
Veinte casas. Un mismo cuidado.
La marca dibuja lo que la tierra da — no la ilustra: la cataloga.
No decimos «check-in». Decimos que el olivo se poda en enero y que la casa se airea antes de que lleguen. Cada cosa al seu temps.
Piedra seca, cal, teja árabe, encina. Un muro se repara; no se «optimiza». El trabajo se cuenta con las palabras del oficio.
Sin «experiencia», sin «escapada de ensueño». La tramontana sopló tres días y reparamos dos tejas. Eso es lo que hubo.
Al propietario, en su idioma. En la masía, el catalán de siempre: «Benvinguts al mas. La clau és a l'oliver.»
Podamos los dieciocho olivos en enero y prensamos el aceite nuevo. La tramontana se llevó dos tejas; ya están puestas.
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La casa és vostra fins diumenge. L'oli de l'ampolla verda és del nostre olivar — feu-ne servir. El pa arriba dimecres al matí.
Gestionamos una veintena de masías restauradas en el Empordà — reservas, olivar, piedra y pozo. El año entero, con las estaciones.
Hablemos de su casaLos que conocen la tierra saben cuándo volver.